Majbrasa?!

Trots 18grader utomhus ikväll tog vi och gjorde upp en eld i spisen, bara för känslan av Valborg liksom:)

Kan inte påstå att jag saknade den råkalla luft som brukar infinna sig till Valborg därhemma, inte snöblandat regn heller för den delen...

Kärt återseende

Det var länge sedan jag var till min favorit trädgård, Makaranga, men idag var det dax! Först ljuvligt skön massage på deras spa och sedan strosade jag en liten runda och njöt av atmosfären. Alltid lika vilsamt. 

Skön helg!

Två hel lediga dagar med hela familjen! Vi har njutit och varit utomhus i skönt väder i dagarna två. I helt olika landskap som varit så vilsamma på olika sätt; havet med beachliv och folkliv och en damm omgiven av skog berg. Gott att få ladda batterierna inför de sista veckorna av skola. 

Durban Beach

Shongweni dam

Njutbart

Idag bjöd eftermiddagen på trivsamt trädgårdsstök. Succulenterna är på gång och ska blomma. Ser med förväntan fram emot hur de kommer att se ut. Hösten i denna trädgård skiljer sig en hel del ifrån hösten hemma i Jämtland, om man säger så:)

 

Den ljuvliga vita rosen bara blommar och blommar och blommar-härligt!

Husdjur av flera slag

Ser ni det lilla djuret som tror sig bo i vår trädgård? Inte klädd i vitt eller lila, nej titta upp i trädet! Ser du nu?

Dessa små är alltför orädda och invaderar trädgården med jämna mellan rum... Söta i fem minuter, sedan vill vi helst att de ska dra någon annanstans. Riktiga tjuvar och skadedjur är vad de är. Fast vi skrattar ofta åt deras akrobatkonster och deras lättsamma leverne. Inte mycket stress där inte;)

Rusks

Lovade att återkomma med recept när jag experimenterat klart och nu tycker jag att det blivit ett riktigt bra grundrecept! Testat av Sydafrikaner som gett mer än godkänt på sina nationalskorpor:)

Allbran Rusks

300g rumsvarmt smör

1dl socker

6stora ägg

1kg mjöl (gärna hälften grovt och hälften vete)

7tsk bakpulver

3tsk salt

7,5dl Allbran flakes

3dl mjölk

Sätt ugnen på 180grader och krossa Allbran flakes

Vispa ägg, socker och smör pösigt

Blanda allt det torra och jobba in detta i äggröran. 

Tillsätt sedan mjölken( jag vet att det verkar underligt, men det funkar! I med händerna o blanda på...)

Platta ut degen i smörad långpanna och skär i bitar, ca 60-70 st. 

Grädda i ca 45 min

Dela skorporna och lägg ut på galler för att sedan torkas i ugn ca 70grader över natten eller 4-5h

Förvara i finaste burken och njut till te och kaffe!

Ps. Det går att blanda i allt du vill i dessa, russin, nötter, linfrö etc.  Bara att testa och njuta!

Så trött på dem!

Inte barnen alltså, utan MYRORNA!!! Invasion igen och på två ställen samtidigt. Tröttsamt! De säger att när myrorna kommer in är det regn på gång så vi får väl se om det stämmer. I alla fall åskoväder på avstånd ikväll...

När jag lyfte ner badrumsskåpet var det mer än en myra som börjat flytta in med sina ägg...

Morgonstund har guld i mun

Ytterligare en vacker morgon. Klockan är strax efter 6 och solen har just gått upp. Maken jobbar och barnen sover, tid att läsa och reflektera. 

Vi erkänner...

...vi har blivit förälskade i honom! "Buttons" är verkligen en skön karaktär och vi gruvar oss inte så lite inför det faktum att han lämnar oss och åker hem i mitten av nästa vecka. Vi har verkligen blivit välsignade med glädje av vår lilla "raggare":)!

Åka bil är toppen, speciellt när både öron o mustasch får fladdra i vinden!

Årets påskpyssel

Det är dåligt med påskpynt och påskpyssel i år, men lite allmänt pyssel har det ändå blivit. Jag hittade en gammal t-shirt som sett sina bästa dagar och bestämde mig för att ge den ett nytt liv. Först fram med saxen och klippa, klippa och sedan nysta för att slutligen virka! Kul process och användbar slutptodukt. Återbruk i rolig form. 

Mode i förvandling...

Grytlapp/grytunderlägg. T-shirt med nytt liv:)

Påskens budskap

Jag har ,som många andra, idag funderat över långfredagen och dess innebörd. På engelskan heter denna dag "good friday" och med tanke på vad slutbudskapet av påsken är, att Jesus dog i vårt ställe och övervann döden i sin uppståndelse, tycker jag att det namnet är mera passande än vårt. Att få glädjas över det som hände och ödmjukt ta emot förlåtelsen det rymmer- det är i sanning "good friday"!

Samtidigt så rymmer även berättelsen om Jesu lidande en tröst i att Han vet vad lidande innebär i sin värsta form och känner med oss i vårt lidande. Jag ber därför särskilt idag för de människor som är oskyldigt dömda och de som utsätts för lidande i all form. Må Gud vara oss nådiga och må vi vara nådiga mot varandra. 

Vi kan på så många enkla sätt underlätta vardagslidandet för varandra bara genom att vara goda medmänniskor. Jag låter påskens budskap om hopp och förlåtelse sjunka in och hoppas och tror att det ger mig mer av glädje och kärlek till er runt omkring mig, men också till mig själv. Tänk att vi alla har möjlighet till förlåtelse, vad än vi må behöva den för, det är stort!

Glad påsk på er!

Morgonlyx

Köpte en välsignad sak häromdagen nämligen en kaffepress! Har huvudsakligen druckit snabbkaffe dessa månader. Vi har en bryggare, men jag har aldrig riktigt tyckt att de blir så gott kaffe i en sådan så den har mestadels stått oanvänd. Vi saknar allt kaffemaskinen där hemma... Fast nu med detta inköp blev det en fröjd att njuta dagens första kopp, här i gott sällskap. 

Goda vänner!

Goda vänner i god morgonsol:)

Book launch

Eller "boksläpp" kanske man säger på svenska. Hur som helst fick vi idag närvara på vår vän Matthews officiella book launch. Så gott att höra hans berättelser från sitt arbete med Mandela under 10år. Man kan inte annat än bli än mer fascinerad av den mannens livsverk och inställning till livet! Madiba var och är en stor förebild. 

Om någon av er vill köpa Matthews bok; hör av er så går det att ordna! 

Signering pågår!

Boken med det fantastiska omslaget, kan knappt se mig mätt!

Tänk så glad jag blev...

...då det fanns påsklilja på kruka att köpa nu till påsk! Hade tidigare på dagen beklagat mig över bristen på krispiga vårblommor på köksbordet och så kliver jag in i affären och det första jag ser är dessa:)

Det behövs inte mycket för att rätt känsla ska infinna sig, nu tror jag nästan att det är påskveckan faktiskt. Påskmiddag blir det här hos oss på lördag och planeringen är gjord så nu hoppas vi på finväder och glatt humör!

Vår nye invånare

Här har ni honom, med mustasch och allt, "Buttons"! En härlig individ som verkar trivas med oss så här långt. Att dottern stortrivs går inte att ta miste på:)

Trodde aldrig att jag skulle dela hus med en pudel, men det är mycket man inte vet här i livet och tur är väl det! Denna pudel är mer än välkommen hit. 

I väntans tider

Det är nästan julafton för Tuva imorgon, i alla fall la hon sig med samma förväntan ikväll. Vi ska nämligen vara hundvakter i en vecka och "Buttons" kommer imorgon förmiddag! En mellanstor vit pudel med mustasch... Inte vackrast, men med skön karaktär. Matte ska in på sjukhus och vovven behövde husrum så då får han det hos oss. 

Alltid spännande med nya bekantskaper och jag hoppas och ber att det ska funka bra. Bildbevis levereras imorgon!

Rusks

I detta land finns det en variant på skorpor som heter Rusks. De finns i alla varianter och är ungefär som våra kanelbullar, äts till te och kaffe mest i alla hem och kan vara allt från "supersmarriga" till mera "torrfoder". 

Jag provbakade i går och är nästan helt nöjd, ska modifiera receptet något och sedan får vi se om jag bjuder er på det receptet lite senare. Goda blev dom och godare hoppas jag nästa variant blir!

Kom på te/kaffe och en rusk vettja:)

Skönt avbrott

Gott möte i god miljö! Fick igår möjlighet att äta lunch på mysigt trädgårdscafe tillsammans med en trevlig Anna. Skönt att bara få sitta ner i skön miljö och samtala på mitt eget språk med någon som inte är närmaste familjen... Återvänder gärna till "Two acres" för fika eller lunch, ytterligare en oas i närområdet. 

Efter detta en tur till frisören som gjorde underverk för ca 170kr. Värsta lyxhustru fasonerna, tur det för idag börjar maken på ett schema som betyder allt annat än lyxhustruliv... Jag och barnen vi lever tight på gott och ont vill jag lova!

Hösten är här!

Svårt att få in i vokabulär och tanke, men hösten är faktiskt kommen - mitt i våren!

De lönnar vi har omkring oss börjar gulna och släppa sina löv, luften har en ny fräschör och det är mörkt tidigare om kvällarna. Jag är en höstmänniska och onekligen tycker jag om det på detta sätt också. Om än detta är en lightversion av den höst vi är vana:) 

Poolen inbjuder helt klart fortfarande till bad och solen värmer gott. Temperaturen tog sig i dag upp mot 23grader så med svenska mått mätt - fortfarande sommar!

Mandelas capture site

Platsen där Nelson Mandela tillfångatogs 1962(för att sedan sitta fängslad i nästan 30år...) är idag en plats där det finns ett museum och ett fantastiskt monument. Det ligger nära Howick, ca 1,5h ifrån oss. Vi stannade till på vägen hem idag och bestämde att dit vill vi återvända då vi har mera tid att ta in allt det som utställningen bjöd. Monumentet är så vackert och speciellt, bara i rätt vinkel framträder hans ansikte!

Vackert, vackert!

Vi har vandrat, badat i kallt bergsvatten, ätit gott, tittat på stjärnorna, skrattat, sovit halvdåligt(som man ofta gör i tält), umgåtts med goda vänner och frusit om kvällar och morgnarna. Det har varit en härlig helg i Drakensberg och dalen Monks Cowl!

Vi längtar trots allt detta till Jämtlands fjällen!

Drakensberg

Vi har tagit oss västerut, upp i bergen. Tältläger i tre dagar, vandring i fantastiska berg och trivsamt sällskap. Återkommer på söndag med bilder och mera ord. 

Ha en skön helg!

Avokado tider

Idag var det dax att rädda våra egna avokados undan aporna. Ljuvlig lyx att ha eget träd på tomten!

Bästa plockningssällskapet dessutom. 

Nu får de vila i kylen och så tar vi fram och låter mogna eftersom. 

Liten på jorden

Idag har det varit riktigt varmt igen, runt 29grader och strålande sol. Sparade därför min promenad till sen em för att det skulle vara något svalare. Glad i hågen stack jag iväg och tänkte att regn/åskvädret inte skulle hinna komma innan jag var hemma igen...

När jag hade ca 2km hem gick det från klarblått till hällregn på nolltid! Fy och usch vad det är läskigt med zigzagblixtar och knallåska samtidigt. Då är människan liten på jorden! Jag tror aldrig att jag blivit så blöt av regn tidigare och inte tordes jag springa hemåt, jag stod och tryckte mig mot en mur för lite skydd under en buske och inväntade att åskovädret skulle dra undan något. Till slut efter ca 20min ständigt åskande och blixtrande lugnade det ner sig så pass att jag tordes springa hemåt. Promenaden blev med andra ord ytterligare en löprunda, så det tar sig så sakteliga vad gäller den lätta rundan i sommar...

Nästa tur tar jag hellre i gassande sol dock!

Vädret innan ovädret...