Denna vecka var Bennes uppgift kött. Och då långkok. Iväg till slaktaren och hem kom vi med något som de kallade för "shin bone". Detta fick sedan koka ca 2h tillsammans med lök, morot, pepparkorn och lagerblad. Sås på buljongen blev det och den smaksattes med dill, lite senap och citron. Vi avnjöt sedan en av mina favorit rätter; "dillkött". Inte lika gott som hos svärmor(den är himmelsk!), men nog så god!
Tack käre son för en härlig söndagsmiddag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar