Plötsligt fanns dom bara där i minnet...

...chapati! Självklart måste det bli chapati till den indiska kycklingen idag. Jag kan inte minnas när jag gjorde dessa bröd senast, men oj så ofta vi gjorde dem när vi bodde på svenska skolan på Tazengwa, Tanzania. Till dem gjorde vi en tomat och lök röra det var något av det bästa helgmyset vi visste. Självklart med Coca Cola till. Gott är det trots att ingredienserna är nästan inga alls. Bara vetemjöl, salt, lite olja och vatten. Sedan steks de i stekpanna ungefär som mjukkaka eller stompa. En klar höjdare till lite kryddstarka grytor. Idag bjöds det inte Coca Cola till utan hederligt kranvatten. Vi är mer än tacksamma över att kunna dricka vattnet direkt ur kranen och det smakar dessutom riktigt bra. Inte Frösö kvalitet, men inte dåligt alls.